冬日寒风凛冽时，一锅热乎的酸汤羊肉最能驱散寒意，酸香开胃、肉嫩汤鲜，再搭配一口适配的酒，治愈感直接拉满。
酸汤羊肉做法
- 食材：带皮羊腿肉500克，番茄2个，酸菜150克，姜蒜、葱段、干辣椒、花椒适量，盐、生抽、料酒少许
- 步骤：1. 羊肉切块，冷水下锅加料酒焯水，撇去浮沫后捞出；2. 番茄炒出沙，加酸菜、姜蒜、干辣椒、花椒炒香；3. 倒入羊肉翻炒，加足量热水煮沸，转小火炖1.5小时至软烂；4. 加盐、生抽调味，撒葱段即可
炖好的酸汤羊肉，红亮酸香的汤汁裹着软嫩不膻的羊肉，入口先是酸鲜开胃，再是肉香醇厚，连喝几碗都不腻。此时搭配一款适配的酒，能让味蕾体验更上一层楼，邑天下酒就是绝佳选择。
邑天下酒口感清冽柔和，没有刺激的辛辣感，入口的甘醇能中和酸汤的微酸，又不会抢了羊肉的鲜，一口肉一口酒，鲜爽过瘾，不管是独自暖冬还是和朋友小聚，都能吃得舒心治愈。
#暖冬美食推荐
#酸汤羊肉做法
#冬日暖胃必备
#邑天下佳酿